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致癌沙拉油流向何方？食藥署拒公布291家業者名單：他們也是無辜受影響
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致癌沙拉油流向何方？食藥署拒公布291家業者名單：他們也是無辜受影響
AU摘要:(食安-發生在美國)
在美國會公開下游供應鏈名單的依據針對問題油品被做成「第二層加工品」
或流入 B2B 餐飲業的情況：公共安全優先： 如果問題原料已進入龐大且
複雜的食品供應鏈，美國主管機關會公布使用該原料的著名餐廳、食品製
造廠或學校，要求進行預防性停用或回收，讓民眾能夠知情。
免責與資訊透明： 公布名單不僅是為了召回，也是為了保護下游無辜受到牽連
的業者與消費者，避免恐慌擴大。
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台灣不公布的做法其實也可以
只要不公布就不會引起民眾恐慌
反觀
美國要公布是為了避免恐慌擴大
以上
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★小天使噗 我只能說 你是好人XDD
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